追加で注文していたスパイスが先日到着しました。

　

 

 

全てホールで購入して必要な分を擦ろうか　とも考えたのですが

グラムが正確に測りやすい　パウダーをメインに。

 

 

２０種類以上になってきたスパイスたち。

 

 

最近は

水を使わず塩とスパイスと素材のみで作るカレーを食べていますが

体調が良いような気がします。

 

次回は　また新しいスパイスを使って　

また別のカレーか　タンドリーチキンを作ってみます。

 

 

キーマカレーの試作が完成。

 

調味料は

スパイスと塩のみで

 

そして水を入れずに調理。

 

 

 

 

とっても美味しいので　沢山の人に食べて頂きたいです。

 

 

染み渡ります、

安心出来る食事って良いですね。

 

２０歳の時に友人たちと名古屋から上京(上玉)して

 

新宿のバーでアルバイトをしていたのですが

教育熱心な会社で入って間もないアルバイトながらも

「社長研修」に参加させて頂いた思い出を。

 

 

 

 

その社長研修で

「収支計画」の作り方を教わり

数週間後(日程は決められていました)にまた提出する　というモノでした。

 

 

特に　「減価償却費」　を理解する事と

数字(計画)上でも簡単に赤字になることがメインだったのですが

 

一番インパクトがあったのが

 

 

「起業して失敗したらどうするか？

もう一度成功するまでやるしかない。」

 

 

という言葉でして、

失敗したら巻き返し難い借金を背負う事になるので

成功するまでやり続けるしか無いというお話でした。

 

 

今　思えば

それぐらいスタートは大事で

生半可では無理だよ　というメッセージと

 

失敗を前提に無理の無い計画にしなさい。

 

 

という事でしょうか。

 

 

 

 

RRLリジッドデニム、９０日間洗わずに着用を試みて

 

６０日　以上の日が。

着用回数は３０日は穿いていると思います。

 

膝のあたりも

 

膝裏のあたりも見えてきましたね。

 

 

どんな効果があるのか不明ですが

 

先ずは　説明の通りにやってみます。

 

 

早く洗いたいです。

 

２月２８日(土)

 

夕方から家族で後輩の新居に。

 

「５８宅」です。

 

 

とても良い家でビビリました。

カリモク６０　モケットグリーンのソファーとかそそられます。

 

屋上が喫煙所。

 

 

また行きます！！

 

３月１日(日)

今日はスパイスから

「キーマカレー」を作っています。

 

「キーマとは肉を細かく刻んだ」という意味だそうです。

 

パクチーもあまり好きでは無かったのですが

カレーには欠かせない食材ですね。

　

 

あとは　とろみ　が出るまで煮込みます。

 

 

 

最近は田村店長と一緒に

夜景のキレイなマンションの掃除、ペンキ塗りの準備をしています。

(もっと美しいのですが晴れた日にまた)

 

自分たちで管理出来るよう

自分たちで出来ることは　やったほうが良し。

 

愛着も出るし、直すことも出来るのが素敵じゃないですか。

 

 

２月２５日(水)

 

この日はスパイスからココナッツカレーを作ってみました。

 

なんとなく基本的(？)なスパイスの扱いが見えてきました。

 

今回のカレーも水と化学調味料、旨み調味料を

一切使わず試作です。

　

　

 

ココナッツミルク　かなり油分ありますね、

このまま　とろみ　が出てくるまで煮詰めます。

 

 

そして出来たのが…

　　

　

(写真撮るのが　下手)

 

これです。

 

 

化学調味料　不使用でも　とっても美味しいです。

 

みなさんに食べて頂ける機会があれば良いのですが…

 

２月２４日(火)

 

田村店長と打ち合わせの後、

 

わんぴーす酒場にてBEERを。

 

先が全く見えない時代ですが

楽しんで行きましょう！

 

本日もカレー作りです。

 

ギャバンのスパイス。 

 

 

前回は「チキンカレー」だったので

 

今回はココナッツカレーです。

 

 

スパイスから作るの楽しいですね、

成り立ちが解るのが良いんですよ。