４コマ

戸田のバー

ALL-BARの年末年始のお知らせです。

　

１２月３０日(金)

ALL-BAR本年度の最終営業日となります。

３０日は食材の関係上、

無くなり次第終了となり

営業時間も早まったり遅くなったりと不安定な営業日になりますので

何卒、ご理解頂けましたら幸いです。

 

 

名古屋から戸田に帰り

年始は１月５日(木)を目標に準備を致しますが

６日(金)になる可能性もありますので

またご報告致します。

 

お土産に「スガキヤラーメン」か「つけて味噌かけて味噌」を買って参りますので

どうかご容赦下さい！！！

 

 

 

えっ？

 

 

一番のお土産はそんなモノではなく

「無事に帰ってくる事」ですって？

 

 

嬉しいなぁ。

伝説のアルバイト、ネコ丸との思い出。

 

ヒマだったんでブラインドテイスティング

(目隠ししてどんなお酒か味かを当てる)でもしようかというお話。

 

 

絶対的な味覚を持つと自称するネコ丸に

お客様からお土産で頂いた上海老酒シャンハイラオチュウをセレクトしたんですよ。

 

メニューに載ってないんでわからないだろうなぁ

わかるわけないんだよなぁとネコ丸が上海老酒を口にした瞬間

 

 

 

ネコ丸「海老(エビ)の味がします…」

 

 

 

ワタシは耳を疑ったが続けて

 

 

 

ネコ丸「それも上等な(どやぁ～)！！」

 

ですって。

 

 

 

上海老酒を「上」等な「海老」のお「酒」って表現するあたり

確実にラベルを盗み見してるんだよなぁと腑に落ちた瞬間

ワタシは笑をこらえるのに必死でした。

 

 

もち米と麦麹を原料とした老酒に

海老の味わいを感じ取れる所が流石ですね

自称、絶対的な味覚を持つアルバイト「ネコ丸」でした。

 

(ネコ丸とワタシは二人で呑み他愛の無いお話しを楽しめる程フランクな関係だったので

きっとこの記事を読んだら喜んでくれると思われます)

 

バーの日常を題材にした４コマ漫画を描いている

(カテゴリー　４コマ　にあります)

ALL-BARです。

 

 

 

１０数年ぶりにいらしたお客様が

おみやげを持って来てくれました。

今じゃ結婚し主婦さんになっていまして

お幸せそうでなによりでした。

 

　

「頂き物は皆で楽しむのが吉」

チョコレートありますのでお気軽に声をかけて下さい～

 

今月は戸田BAL「パクチー鍋」の試食会を

営業後のALL-BARで２日間に分けて行いました。

 

ワタシと戸田BALのマモルは

昔から基本的に「キリンビール」しか飲まない為

 

ワタシ「鍋の準備があるからキリンビール買ってきて」

 

ワイン坊や「わかりました」

 

と

買って来たのがアサヒの「スーパードライ」だったんですね。

 

ワタシ「どうしてこうなった？」

 

ワイン坊や「キリンが売ってなかったんですよ」

 

ですって、

絶対に嘘なんだよなぁ…

コンビニに売ってない訳ないんだよなぁ…

 

 

と

第一回目の試食会が終わり、

 

翌週の第二回目の試食会

 

ワタシ「鍋の準備があるからキリンビール買ってきて」

 

ワイン坊や「わかりました」

 

と

買ってきたのが

まさかのサントリーの発泡酒だったんですよね。

 

もうビールですらないんだよなぁ…

あいつ絶対にわざとやってるんだよなぁ…

 

日曜日の事です。

 

小１の息子と「腹筋でもしようか」というお話になりまして

　

 

何回出来るか大人気なく熱くなり

１００回目にワタシはギブアップを(本当は３０回くらいでやめたかった)。

その横で涼しげにまだまだ腹筋を繰り返す息子。

 

 

一体、子供の体ってどうなっているんでしょう、

１０００までやるって言うものですから一応止めておきました。

 

 

 

腹筋では勝てそうにないんで

今度は腕立て伏せでも一緒にやろうと思っております。

 

 

それは矛と盾のように

 

友人「バターは有塩だ」

ワタシ「無塩だ」

 

 

一般的にもバターと言えば無塩だと思うのですがどうでしょう？

百歩譲って有塩と無塩とどちらか選べるとしたら無塩ではなかろうか？

だってそうでしょう？

塩を足す事は出来ても抜く事は出来ないんですよ？

 

 

 

と

 

近所のOKさんをリサーチした所

　

　

 

嘘みたいだろ…

無塩が売れ残って有塩が品切れなんだぜ…

 

 

先日

 

 

 

ALL-BARのライングループさんで

 

 

ボタン鍋(猪鍋)の会が行われました。

 

　

 

猪肉のグラム数から６～７名を募集し

丁度８名様でゆるやかに鍋を楽しみました。

 

 

ライングループに参加して頂ける方

お待ちしております！

 

MY伝説の「DFDサワー」です。

 

入店早々のご注文が

「DFDサワー下さい」だったんですね。

 

DFDですよディーエフディー、

XYZなどスタンダードなカクテルかなとも思い

今までの経験を高速でおさらいしているのも束の間

 

「Dだっ

Fふん

Dだぁ～」

 

ですって、

 

なんかDFDを真面目に探ろうとした自分に腹が立つと共に

若干の苛立ちも覚えましたよね(冗談)。

 

 

今日のお客様。

 

 

いつもは２～４名で来店される

韓国のお客様がはじめてお一人でいらしてくれました

嬉しいですねぇ。

 

日本語がお上手なのでいろいろな会話もさせて頂き

帰り際にタバコを頂きました

嬉しいですねぇ。

 

 

 

泰山という中国のタバコだそうです、

吸ってみたいという方、お気軽にお尋ね下さい。

 

頂き物は皆で楽しむのが吉。

 

さて、

またもやオーセンティックバーでのお話し。

 

 

老舗(NBA加入とか銀座等)のバーに行って

お勉強をする際には

 

「お釣りが出ないように支払う事」

 

と

教えて頂いた事があります。

 

 

その理由は…

 

 

 

 

お客様に渡す釣銭は

銀行で真っ直ぐな紙幣に両替している為

その労力を勉強させて頂く身がさせない事。

 

 

という事でした。

 

 

たしかに真っ直ぐなお札だと気持ち良いですからね、

BARって隅々まで気が利いているなぁ。