明日、

５月１４日(土)

 

戸田のバー

オールバー、貸切営業となります。

 

 

 

オープンして初のウェディングパーティーで

こちらも気分が高まります。

 

貸切営業が終わり片付き次第

通常営業となります。

おそらく２１時くらい～でしょうか、

 

宜しくお願い致します。

 

自家製ソーセージ三回目の試作です。

 

先ほど保健所さんから回答を頂け

オールバーの店内で召し上がるには問題無いとの事でした。

　

 

添加物や着色料を使わない自家製ソーセージです

カレーと同様に塩とスパイスのみで美味しく作りたいです。

 

 

もう少し試行錯誤しましたら

オンメニューしたいとワクワクしております。

 

戸田のバー

オールバーです。

 

スタンダードながらもオンメニューでないバーボン。

 

４輪の薔薇

 

フォアローゼス　￥５００

 

 

舞踏会でプロポーズのエピソードが素敵な一本ですね、

 

結婚記念日等に最適な一杯です。

 

戸田のバー

ALL-BARです。

 

本日、５月１１日(水)

誠に勝手ながら１９時オープンとなります。

 

ちょっとしたGWでしてご容赦下さい！

　

 

北戸田　「もつ吉」さんでリフレッシュして参りますので

是非　ご一緒しましょう！！

 

５月１０日(火)

 

筍とサーモンのキッシュ　￥４８０

　

 

今が旬の筍ですね、

あとはサーモンとアスパラでどうでしょうか。

 

 

毎度キッシュを食べて頂いていたMさん

来店して頂けるのを心待ちにしておりますよ。

 

５月８日(日)

 

オールバーにて

今から第二回目のソーセージ作りを。　

　

　

(天然羊腸を水で戻している最中です)

 

前回の失敗で学んだ事を活かせるよう

根本的にレシピを替えて再挑戦です。

 

美味しく出来れば嬉しいのですが…

 

 

地域のソフトボールに参加してから子供と遊ぶか

 

オールバーでソーセージを作ってから子供と遊ぶか

 

の

二択で後者を選択、

 

もう少し落ち着いたらソフトボール参加したいのですが

落ち着く日が来るか悩ましい所です。

 

戸田のバー

ALL-BARです。

 

限られたスペース(１４席)での店舗で

必要最小限のモノしか置けないので

スタンダードながらもオンメニューされてないモノも沢山あるのです。

 

そんな前置きはどうでもいいとして

　

 

IW　HARPER　￥５００

 

言語はミスリーディングで生まれたとは頷けるお話で

 

「ハーパー　ロックで」

 

を

 

「ハーパー　６分で」

 

と

意思疎通が行き届かなかったお話なんですが

 

そんな思い出も１０年以上前の事です。

 

 

現場に復帰しまして

今なお長いお付き合いに嬉しくも思いつつ

当時を振り返る感覚は音楽に似ていますね。

 

良くも悪くも

その時間を共有したのが良いじゃないですか。

 

 

 

バーって良いですね。

 

 

 

ハーパーのロックを６分以内でお作りしますよ！

 

メニューに記載されていませんがハーパーありマス。

 

 

おあとが宜しいようで…

 

築地市場が３連休の最終日

５月５日(木)

 

食材の確保が困難な為

あるモノのみの営業となります…

 

ガッカリするくらいフードメニューが少ないので

営業を休むかどうか悩んだのですが

こんな天気の良い日は少し飲みたいじゃないですか。

 

 

 

いつもより若干、フードメニューがお値打ち価格になっています。

(無くなり次第終了です)

 

 

こんな用意が不足しているのにもかかわらず

忙しくなりましたらアルバイトのスタッフさんが出勤予定ですので

一杯、ビールでもどうでしょう？

　

 

 

いつもより少し早く

１６時３０分頃を目処にオープンしたいと考えています。

 

GWですね、

戸田のBAR　ALL-BARです。

 

築地市場が連休に入りまして

食材の入荷が止まりました。

 

５月３日(火)

５月４日(水)

は

少ないフードメニューになってしまいます…

 

　

 

５月５日(木)は

営業出来るかどうか今から悩んでおります…

 

 

 

ただでさえ食中毒の可能性が捨てきれない

牡蠣等を扱っている為

鮮度を厳守しているが故に

ご理解頂けますと嬉しいです。

 

１７号線沿いの

わんぴーす酒場、

　

 

今月、５月から水曜定休になりますので

宜しくお願いいたします。