山本尚の日々是更新中

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  • 2016年1月21日 有限会社 日々是好日

    久々の直営店舗です。

     

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    小さいお店ですが沢山の熱を込めて

    あったかいお店になっていけたら良いなと思っております。

     

  • 2016年1月14日 新年あけましておめでとうございます。

    本年も宜しくお願い致します。

     

     

    約1ヶ月もの間

    慌しい日々と体調不良が重なり

    このブログを更新出来なかったのですが

    2015年の12月を記録します。

     

     

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    12月は週に4~5回ほど

    東京

    北赤羽、浮間舟渡、十条、東十条の北区、板橋区に行っていました。 

     

     

    特に後半は十条周辺を散策。

     

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    次の出店に向けて

    空きテナントを徘徊しながら

    お客様の層を知りたく

    入店した飲食店の数は20店を超えました。 

     

     

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    居酒屋さんや

     

     

     

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    チーズケーキが有名なバー

     

     

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    VIVOさんは

    運営の仕方

    一人でのオペレーションを実現するため

    ガス台が無くセントラルキッチンで作られた料理を

    レンジやオーブンで温めるという

    小さい店舗では初めて見る業態で衝撃を受けました。

     

     

     

     

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    良い物件もあり

    いよいよ申し込みというテナントもありましたが

    クリア出来ない部分があり断念。

     

    今すぐにでも絶対に押さえたいという程の決定力がある物件は無く

    時間ばかりが過ぎていきました。

     

     

     

    みんなの環境を少しでも良くする事

    新しい社員さんの受け皿を作る事。

     

     

     

    年内までに物件を決めたいと焦っていた私は

    クタクタになるまで東京を歩き

    目をやった際に小さい賽銭箱が。

     

    気が付けばポケットから小銭を握り締めて

    お賽銭し手を合わせていました。

     

     

     

     

    ここ一ヶ月、

    何も決定した事が無く

    お知らせ出来る状況ではありませんでした。

     

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