２０１７年　１０月

ＡＬＬ－ＢＡＲ月替わりランチメニュー
「キムチチゲ　ラーメン　￥８００」
二人前
『材料』
A
豚バラ ７０ｇ
キムチ　７０ｇ
玉ねぎ　１／４個
しいたけ　４個
B
酒　大１
みりん　大１
アミの塩辛　小１
醤油　小１
中国醤油　小１
酢　小１
ダシダ　小１
ウェイパー　小１
水　３００ｃｃ
C
粉唐辛子　大２，５
おろしニンニク　少々
おろし生姜　少々
ニラ　１／４束
あさり　６個
麺　２玉
温泉卵　２個
『作り方』
１
鍋にゴマ油を入れてAを炒める
２
玉ねぎがしんなりしたらBを入れて少し煮込む
３
最後にCを入れ一煮立ちさせ、
アサリの口が開いたらスープの完成
４
茹でた麺にスープを注いで温泉卵を落とす
＊ALL-BARランチではお好みで自家製ラー粉を入れられます。