山本尚の日々是更新中

ALL-BAR

  • 2016年2月16日 とんぼ

    戸田のバー オールバーの内装工事進んでおります。

     

     

    死にたいくらいに憧れた東京のバカヤロー

     

    スルーしまして戸田で新店舗を。

     

     

     

    キッチンの

     

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    コンクリートが

     

     

     

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    打ち終わりました。

     

     

     

    あと4年、

    40歳までには憧れの「トーキョー」で。

     

  • 2016年2月15日 PIECES OF A DREAM

    2002年にオープンした「わんぴーす酒場」から

    もう14年。

     

     

    当時

    22歳だった僕たちは

    ケミストリーのPIECES OF A DREAMをよく歌っていた。

     

     

    半端な夢の一欠けらがふいに誰かを傷付けたとしても

    自分たちの可能性を追いたく

    わん(一つの)ぴーす(欠片)酒場がオープンしまして

     

     

    次の店舗となる

    「ALL-BAR」の内装では

    こんな要素を

     

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    (下置き)

     

     

     

     

     

    全てをこの「板」、この「場」に置いていこう

     

     

    チグハグになっていても

    結局最後では必要な要素であっていて欲しい

     

     

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    (壁に設置)

     

     

    決して戻れない道ならば

    行けるまで行きたいと思うのが男である。

     

     

  • 2016年2月14日 築地直送の牡蠣とウィスキー、リゾットカレーのお店

    オールバーの枠組みが

    IMG_20160211_165830

     

    出来て来ましたね。

     

    ハイカウンターとローカウンターでとても悩みましたが

    フロアの目線を同じにするべくローカウンターに。

     

    どっちを選んでも後悔はあるのでしょうが…

     

     

     

     

     

     

    「僕らの言葉がウィスキーだったら」 (村上 春樹さん)

    日常で堪能出来るのはオールバー

     

    なかなかロマンチックな夜になると思われます。

     

  • 2016年2月13日 赤~黒

    オールバー

     

    鉄骨を赤~黒に

     

     

    IMG_20160210_103611

     

    塗り替え終わりました

     

     

     

    縁起がよろしいですね。

  • 2016年2月12日 ALL-BARです。

    戸田のBAR

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    ALL-BAR

     

    看板試作です。

     

  • 2016年2月11日 BARが出来るまで

    わんぴーす酒場の姉妹店

    ALL-BAR 3月上旬オープンです。

     

     

     

    この日は 

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    キッチンの下地を

     

    少しづつ形が出来上がって来ましたね。

     

  • 2016年2月11日 ALL-BAR (オールバー)

    戸田駅 西口 3月上旬オープンに向け

    内装工事中のALL-BARです。

     

     

     

    この日は天井の鉄骨を赤から

     

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    黒に塗り始めました。

     

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    当初、このままでも良いかなとも思っていたんですが

    塗り替えて良くなりましたでしょうか?

     

     

    赤~黒に変える

    赤字を黒字に変える

    という験を担いでこの作業を進めたいと思っております。

     

  • 2016年2月10日 戸田駅 西口  ドコモショップ

    戸田駅西口

    ドコモショップさんの並びに

    わんぴーす酒場の姉妹店

    ALL-BARが3月上旬にオープン致します。

     

     

    この日は看板のイメージと

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    レンジフードの取り付けが終わりました。

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    ご近所さんに無理を言って施工して頂いているのですが

    お店が良くなるよう沢山考えてくれまして

    もう本当に頭が上がりません。

     

     

  • 2016年2月9日 戸田 バー

    戸田駅 西口 千年の宴さんの並び

    ALL-BAR (オールバー) 3月上旬オープンに向けて

    内装工事中です。

     

     

    この日は

     

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    給排水、グリストラップの設置

    カウンター内部に電源の空配管を。

     

    モノ作り、楽しいです

    内装屋さん憧れますね。

     

  • 2016年2月7日 戸田 BAR

    わんぴーす酒場の姉妹店

    「ALL-BAR」 (オールバー) 3月上旬オープンです。

     

     

     

    少しづつ内装が出来てきました

     

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    ライティングレール

    レンジフード

     

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    キッチンパネル 

     

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    ジョリパット

     

     

    毎回、ジョリパットを塗るんですが

    なんかこう愛着が沸くんですよね。

     

     

    私の大好きな作業の一つなんです。

     

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