８月１３日(水)
わんぴーす酒場にて
お世話になった戸田の兄貴的な先輩と飲んでいまして、
その方が我々の今後の勉強の為に
いろいろなワインを持って来てくれました！
数年前、お互いの彼女を連れ(私は現在の妻)
三宿のグローバルダイニング系列のお店で飲んだのが最後だったのですが
昔話も交えつつ３本ものワイン(泡)を開けてベロベロです。
この白ワイン(上右)、メチャクチャ旨かった。
その先輩は、ワインに造詣が深くフランスにも行くほどで
「やはり作り手に会うと 風景も思い出して感じられるし より旨く感じる」
と
我々が焼酎、日本酒蔵を訪ねるのと似た感覚です。
その後は 「バー ベンチ」に移動しまして深夜まで…
これからも宜しくお願いします！
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