さて
たまにお客様から
「オススメのウィスキーを下さい」
「オススメのカクテルを下さい」と注文される事があるのですが
もう
とっても悩むんですよね。
私の好きなモノかお客様が楽しめそうなモノか
はたまた
どんなシチュエーションか飲み慣れている方なのか
商品の説明は出来ても
「今、お客様が飲みたいお酒はコチラです」とは上手く出て来ません。
そんな表現はもうオススメでも無くなってきてますしね。
私のオススメか、お客様にとってのオススメか
毎回悩むんですよね。
聞きたい事と言えば
あと何杯飲まれるか
食事もされるか
最後の一杯か
で
オススメしたいモノが変わってくるのですが
どれも聞き難い事ばかりです。
こんばんは。
先週の火曜日にお邪魔致しました、年老いたお嬢様こと畠山朋子（はたけやま ともこ）です。（今後は、はたっちとか、ともちゃんとかお呼び下さいませネ。トウに『お嬢様』の時期は過ぎておりますのでww）
私の友人で銀座等でBarを経営しながら、自らもバーテンとしても働く友人も今回のブログの様な事を申しておりました。因に彼は「私に似合うカクテルを」と請われた時には、来ているお洋服の色と同じ物を出すと大方間違いが無いと申しておりました。
いずれに致しましても、客側にとってマスターがどんな選択をして下さるのかは問題ではないのですよね、きっと。会話を楽しみたいだけなのではないでしょうかﾈ？
今週は、水曜日に伺えたらと思っております。
その頃ソーセージは、出来ているのでしょうか？夜間は炭水化物を摂らない様に心掛けている私にとって、期待溢れるFood Menuとなります。（キッシュ、お持ち帰り出来ませんかね？）
いずれに致しましても、またあの素敵な空間に伺う事を楽しみにしております。
ともちゃん様
こんにちは！
コメントありがとうございます。
服装の色ですね、
参考にさせて頂きます！
今週の水曜日に間に合うようにソーセージ作りますね
無事、お肉が届けば良いのですが…
キッシュはある時であればお持ち帰りOKですよ。
またお会い出来るのを楽しみにしております！！！