ＳＯＴＯ　スモークウッド

最近はなんでもかんでも燻製しています。

そうなると

いろいろ試したくなるんですよ。

スモークチップはワタシには温度管理が困難

(それなりの温度じゃないと煙が安定しない)だったので

温度管理が容易なスモークウッドを使用しております。

まずはこちらのメーカーさんのウッドを試してから

他のメーカーさんのウッドも使ってみましょうか。