わんぴーす酒場の田村店長と燻製を。　

　

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(着用するエンジニアード　ガーメンツのジャケットかっこいいですね)

 

この日は

醤油

一夜干しの魚

明太子

うずら

「牛タン」

 

です。

 

温度管理が難しいのですが

なんとか安定して出来るよう工夫しましょう

天候に左右されるのもまた良いじゃないですか。