先日燻製したチーズを一晩寝かせて　

　

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試食しました。

 

市販のスモークチーズとは異次元の香りです、

好みがありますが…

 

それなりに良い出来なので

もう少し工夫して完成度を高めたいなぁ

と

思っております。