牡蠣

６月１６日

 

わんぴーす酒場にて牡蠣の試食を。

 

　

 

 

アツム君の(北海道で漁業を営む)友人の方から送って頂きました。

 

写真

上がＬサイズ

下がＭサイズ

 

生で食べるより

満場一致で焼いて食べた方が旨いという結論に。

 

しかし、

殻付きのまま焼くと時間がかかるので

 

蓋を完全に開けて焼いたり

半開きで焼いたりしましたが

 

結局、

多少時間がかかっても

殻付きのまま焼いた方が美味しく

身の膨れ方、食感も素晴らしかったのです。

 

 

「焼き牡蠣」と「グラスのスパークリングワイン」を推した店舗になりそうです。