最近、「無農薬野菜」や「減農薬野菜」等よく耳にします。

こんな話を聞いた事があります。
「野菜をつくる効率をはかる為に、
　農薬を撒き、その農薬が土に付き、川に届き、海に流れる。
　農薬は作物に撒く物で、人間が触ったり、吸い込んだりすると危険な物もあるらしい。」

う〜ん、実際はどうなんだろう？


飲食店を営む者としてはとても興味があることです。
そこで実際に作り手さんに会いに行こうと思いました。

連休を利用して向かった先は「茨城県　谷和原」です。



この地域では茨城コシヒカリを作っています。



この川の近くで作る米が最高に美味しいらしいです。

この付近の農家の方に運良くお話を聞くことが出来ました。（茨城に知り合いは一人もいませんので。)
「ブレンド米」の事や「作り方」の事。

鹿児島に行った時もそうでしたが、実際に自分の目で見て、納得してお客様に届けたいなと思いました。

最後にこれからお米も売って頂ける事になりました。
100％茨城コシヒカリです。

作り手さんまた会いに行きます。